新・何でも実験隊 タコとワカメ、高級品の真の実力は?

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  • シン ナン デモ ジッケンタイ タコ ト ワカメ コウキュウヒン ノ シン ノ ジツリョク ワ
  • 新・何でも実験隊：高級品　普及品：ワカメとタコで食べ比べ

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明石のタイやタコ、城下ガレイ、越前ガニ、鳴門ワカメなど、その味の良さで古くから名を知られた高級魚介類は、近年、漁獲量の減少もあって、市場では常に高値で取引されている。一方で、養殖技術、冷凍技術の向上により、養殖もの、輸入ものの魚介類が豊富に流通するようになり、これらはリーズナブルな価格で手に入るようになってきた。

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