食品技術講座(6)食品の安全・品質に関する技術講座(第60回)鶏卵技術講座(4)鶏卵の健康栄養機能
書誌事項
- タイトル別名
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- ショクヒン ギジュツ コウザ(6)ショクヒン ノ アンゼン ・ ヒンシツ ニ カンスル ギジュツ コウザ(ダイ60カイ)ケイラン ギジュツ コウザ(4)ケイラン ノ ケンコウ エイヨウ キノウ
- Health Functions of Hen's Egg
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収録刊行物
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- 冷凍 = Refrigeration
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冷凍 = Refrigeration 93 (1085), 156-159, 2018-03
東京 : 日本冷凍空調学会
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キーワード
詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520572359157958912
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- NII論文ID
- 40021511653
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- NII書誌ID
- AN00254367
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- ISSN
- 00343714
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- NDL書誌ID
- 028918603
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZN14(科学技術--機械工学・工業--熱機関)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles