現場リーダーの仕事術　「店長」図鑑：お好み焼　道とん堀　　神戸灘店店長　松崎正人　　この子を一人前にしよう！　そうと思うと、ついつい　熱く語ってしまうんです。

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  • 現場リーダーの仕事術 「店長」図鑑(06)お好み焼 道とん堀 神戸灘店店長 松崎正人 この子を一人前にしよう!そう思うと、ついつい熱く語ってしまうんです。
  • ゲンバ リーダー ノ シゴトジュツ テンチョウ ズカン 06 オコノミヤキ ドウトンボリ コウベナダテン テンチョウ マツザキ マサト コノ コ オ イチニンマエ ニ シヨウ ソウ オモウ ト ツイ ツイ アツク カタッテ シマウ ン デス
  • 現場リーダーの仕事術 「店長」図鑑(06)お好み焼 道とん堀 神戸灘店店長 松崎正人 この子を一人前にしよう!そう思うと、ついつい熱く語ってしまうんです。

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抄録

松崎正人、35歳、独身。日本最多の店舗数を誇るお好み焼きチェーン「道とん堀」の神戸灘店店長だ。「えっ、店が一番多い？　でも、道とん堀って聞いたことがない」と言う人もいるだろう。東京都福生市に本社がある同チェーンは現在、約300店。主に郊外に出店しているから、都市部で働いている人は存在に気づいていないかもしれない。

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