決断のとき ビーヨンシイ社長 石井宏治氏 BSEとテロの逆風の中、それでもホルモン焼き店を開いた

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  • ケツダン ノ トキ ビーヨンシイ シャチョウ イシイ ヒロハル シ BSE ト テロ ノ ギャクフウ ノ ナカ ソレデモ ホルモンヤキテン オ ヒライタ
  • 決断のとき：石井　宏治：い志井グループビーヨンシイ社長エムファクトリー会長

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1954年東京生まれ。1980年、父親の運営する「もつやき処　い志井」を手伝う。同年の夏から冬、米国を放浪の後、本格的に飲食業に取り組むことを決意。1981年、「やきとり処　い志井」のオープンを契機に、様々な店舗・業態を企画・運営。防衛大学校水泳部監督も務める。

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