書誌事項
- タイトル別名
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- 新・さすらいの再建人マサが行く!(第43話)お客のつぶやきを聞け!
- シン サスライ ノ サイケンニン マサ ガ ユク ダイ43ワ オキャク ノ ツブヤキ オ キケ
- 新・さすらいの再建人マサが行く!(第43話)お客のつぶやきを聞け!
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抄録
お客の"声にならない声"をどれだけ拾うことができるか。繁盛店を作るためには、この努力が欠かせません。お客は不満を感じたとしても、それを直接、店に伝えることはほとんどありません。大抵は、何も言わずに不満を抱えたまま、来なくなって終わりです。
収録刊行物
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- 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
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日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (432), 57-64, 2010-11
東京 : 日経BP社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520572359194800256
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- NII論文ID
- 140000268380
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- NII書誌ID
- AN10269848
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- ISSN
- 09147845
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- NDL書誌ID
- 10888300
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- データソース種別
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- NDL
- Nikkei BP
- CiNii Articles