安全で良質な食肉製品を創製する加工技術に関する研究
書誌事項
- タイトル別名
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- アンゼン デ リョウシツナ ショクニク セイヒン オ ソウセイスル カコウ ギジュツ ニ カンスル ケンキュウ
- Processing technology for the manufacture of safe and high quality meat products
- 平成17年麻布大学公的研究助成金事業研究成果報告
- ヘイセイ 17ネン アザブ ダイガク コウテキ ケンキュウ ジョセイキン ジギョウ ケンキュウ セイカ ホウコク
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収録刊行物
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- 麻布大学雑誌 = Journal of Azabu University / 麻布大学 編
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麻布大学雑誌 = Journal of Azabu University / 麻布大学 編 13・14 107-112, 2006
相模原 : 麻布大学
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520572359735481216
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- NII論文ID
- 110006391495
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- NII書誌ID
- AA11561468
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- ISSN
- 13465880
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- NDL書誌ID
- 8884123
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZM2(科学技術--科学技術一般--大学・研究所・学会紀要)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles