流動層によるコーヒーの焙煎について
書誌事項
- タイトル別名
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- リュウドウソウ ニヨル コーヒー ノ バイセン ニ ツイテ
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抄録
記事分類: 食品工学--嗜好品・飲料・菓子
収録刊行物
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- 中央大学理工学部紀要
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中央大学理工学部紀要 (20), p289-301, 1977
東京 : 中央大学理工学部
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520572360135902464
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- NII論文ID
- 40002408008
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- NII書誌ID
- AN00144085
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- ISSN
- 05782228
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- NDL書誌ID
- 1911037
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZM2(科学技術--科学技術一般--大学・研究所・学会紀要)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles