2次元電気泳動法によるウシホエータンパク質の不均一性について〔英文〕

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  • 2ジゲン デンキ エイドウホウ ニ ヨル ウシホエー タンパクシツ ノ フキン

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抄録

記事分類: 食品工学--食品化学 ; 食品工学--畜産食品

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