カツオ筋肉脂質に関する研究-1-脂質の分布と性状〔英文〕
Bibliographic Information
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- カツオ キンニク シシツ ニカンスルケンキュウ 1 シシツ ノ ブンプ ト セ
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Abstract
記事分類: 農林水産学--水産--水産生物 ; 生物学--生理・生化学・生物物理--糖・脂質 ; 食品工学--水産食品
Journal
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- 鹿児島大学水産学部紀要 = Memoirs of the Faculty of Fisheries, Kagoshima University / 鹿児島大学水産学部 編
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鹿児島大学水産学部紀要 = Memoirs of the Faculty of Fisheries, Kagoshima University / 鹿児島大学水産学部 編 (26), p111-118, 1977-12
鹿児島 : 鹿児島大学水産学部
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520572360453143296
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- NII Article ID
- 40000464492
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- NII Book ID
- AN00040498
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- ISSN
- 0453087X
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- NDL BIB ID
- 1917468
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZR26(科学技術--農林水産--水産)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
