水産ねり製品のかっ変
書誌事項
- タイトル別名
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- スイサンネリ セイヒン ノ カッペン
- 微生物による食品のかっ変-1,2-
- ビセイブツ ニ ヨル ショクヒン ノ カッペン 1 , 2
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収録刊行物
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- 食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science
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食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science 11 (5), 352-355, 1970-10
東京 : 日本食品衛生学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520572360558156672
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- NII論文ID
- 40017907648
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- NII書誌ID
- AN00117741
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- ISSN
- 00156426
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- NDL書誌ID
- 8251999
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZS17(科学技術--医学--衛生学・公衆衛生)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles