刺身と寿司の文化--その歴史
書誌事項
- タイトル別名
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- サシミ ト スシ ノ ブンカ ソノ レキシ
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収録刊行物
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- 全水卸 : 生産と消費を結ぶ水産物流通情報誌
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全水卸 : 生産と消費を結ぶ水産物流通情報誌 315 14-17, 2009-09
東京 : 全国水産卸協会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520573329915847424
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- NII論文ID
- 40016820000
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- NII書誌ID
- AN1058616X
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- NDL書誌ID
- 10426677
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZD42(経済--農業・林業・水産業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles