解説 『納豆の糸』の主成分ポリーγ-グルタミン酸:その機能と生産メカニズム

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  • カイセツ ナットウ ノ イト ノ シュセイブン ポリ ガンマ グルタミンサン ソノ キノウ ト セイサン メカニズム

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