加熱ソーセージの保水効果について
Bibliographic Information
- Other Title
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- カネツ ソーセージ ノ ホスイ コウカ ニ ツイテ
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Abstract
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
Journal
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- 東京獣医学畜産学雑誌 = The Journal of the Tokyo Society of Veterinary and Animal Science
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東京獣医学畜産学雑誌 = The Journal of the Tokyo Society of Veterinary and Animal Science (11), ????-, 1961-03
藤沢 : 東京獣医畜産学会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520573330395977984
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- NII Article ID
- 40018124831
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- NII Book ID
- AN00160966
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- ISSN
- 03030520
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- NDL BIB ID
- 9124867
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZR22(科学技術--農林水産--畜産)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
