粒子複合化と新食品開発--乾式機械的粒子複合化装置の適用事例
書誌事項
- タイトル別名
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- リュウシ フクゴウカ ト シン ショクヒン カイハツ カンシキ キカイテキ リュウシ フクゴウカ ソウチ ノ テキヨウ ジレイ
- 特集 21世紀の食品製造技術
- トクシュウ 21セイキ ノ ショクヒン セイゾウ ギジュツ
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収録刊行物
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- 化学装置
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化学装置 43 (6), 90-97, 2001-06
東京 : 工業通信
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520573330869554304
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- NII論文ID
- 40000417949
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- NII書誌ID
- AN00037449
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- ISSN
- 03684849
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- NDL書誌ID
- 5773512
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP5(科学技術--化学・化学工業--化学工学)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles