食にまつわるエトセトラ(15)キャビアは何故高級か
書誌事項
- タイトル別名
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- ショク ニ マツワル エトセトラ 15 キャビア ワ ナゼ コウキュウ カ
- Et cetra involved in food (15) Why is caviar premium food?
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収録刊行物
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- 食品工業 = The Food industry
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食品工業 = The Food industry 53 (17), 96-99, 2010-09-15
東京 : 光琳
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520573330972471040
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- NII論文ID
- 40017230633
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- NII書誌ID
- AN00117810
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- ISSN
- 05598990
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- NDL書誌ID
- 10779749
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles