青果物食品ロスを大きく削減 : 京都市中央卸売市場・第一市場の取り組み
書誌事項
- タイトル別名
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- セイカブツ ショクヒン ロス オ オオキク サクゲン : キョウトシ チュウオウ オロシウリ シジョウ ・ ダイイチ シジョウ ノ トリクミ
- 特集 食品ロス : 発生メカニズムと対策
- トクシュウ ショクヒン ロス : ハッセイ メカニズム ト タイサク
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収録刊行物
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- 農業と経済 : quarterly journal of food, agriculture and social studies / 『農業と経済』編集委員会 編
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農業と経済 : quarterly journal of food, agriculture and social studies / 『農業と経済』編集委員会 編 84 (4), 58-59, 2018-04
京都 : 英明企画編集
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520573331062009728
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- NII論文ID
- 40021634044
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- NII書誌ID
- AN00201112
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- ISSN
- 00290912
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- NDL書誌ID
- 029162238
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR8(科学技術--農林水産--農産--農業経済学)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles
