食品化学・食品加工技術
書誌事項
- タイトル別名
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- ショクヒン カガク ショクヒン カコウ ギジュツ
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収録刊行物
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- 大豆たん白質研究 / 不二たん白質研究振興財団 [編]
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大豆たん白質研究 / 不二たん白質研究振興財団 [編] 3 (21), 18-33, 2000-10
泉佐野 : 不二たん白質研究振興財団
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520573331110858496
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- NII論文ID
- 40005221950
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- NII書誌ID
- AA11452961
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- ISSN
- 13444050
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- NDL書誌ID
- 5563548
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZS8(科学技術--医学--解剖学・生理学・生化学)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles