アクアネットインタビュー "鮮魚の達人"が、日本の魚食を元気にする--仲卸の目利きとネットワークで、未利用魚を発掘、利用提案 鮮魚の達人協会 協会長 山根博信さん
書誌事項
- タイトル別名
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- アクアネットインタビュー センギョ ノ タツジン ガ ニホン ノ ギョショク オ ゲンキ ニ スル ナカオロシ ノ メキキ ト ネットワーク デ ミリヨウギョ オ ハックツ リヨウ テイアン センギョ ノ タツジン キョウカイ キョウカイチョウ ヤマネ ヒロノブ サン
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収録刊行物
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- アクアネット = Aqua net : 産地と消費地をネットする水産情報誌
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アクアネット = Aqua net : 産地と消費地をネットする水産情報誌 13 (7), 66-69, 2010-07
東村山 : 湊文社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520573331113897856
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- NII論文ID
- 40017236883
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- NII書誌ID
- AA11382742
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- NDL書誌ID
- 10777993
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR26(科学技術--農林水産--水産)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles