2次元動作解析を用いた包丁操作時における熟練者と非熟練者の上肢関節運動の解析
書誌事項
- タイトル別名
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- 2ジゲン ドウサ カイセキ オ モチイタ ホウチョウ ソウサジ ニ オケル ジュクレンシャ ト ヒジュクレンシャ ノ ジョウシ カンセツ ウンドウ ノ カイセキ
- Two-Dimensional Motion Analysis of the Upper Limb Joint Movements of Skilled and Unskilled People During Kitchen Knife Handling
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収録刊行物
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- 日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会 編
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日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会 編 55 (3), 149-154, 2022-06
東京 : 日本調理科学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520573980508331392
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- NII書誌ID
- AN10471022
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- ISSN
- 13411535
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- NDL書誌ID
- 032213950
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZE16(社会・労働--家事・家政--学術誌)
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- データソース種別
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- NDL