第63回全国味噌鑑評会出品味噌の総合結果
Bibliographic Information
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- ダイ63カイ ゼンコク ミソカンヒョウカイ シュッピン ミソ ノ ソウゴウ ケッカ
- On the Quality of Miso Exhibited at the 63rd National Miso Competition (2022)
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Journal
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- 中央味噌研究所研究報告 = Report of Central Miso Research Institute
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中央味噌研究所研究報告 = Report of Central Miso Research Institute (43), 2023-03
東京 : 中央味噌研究所
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520577598091276928
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- NII Book ID
- AN00144212
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- ISSN
- 02898942
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- NDL BIB ID
- 032807646
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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