はなまるフードサービスの事例から学ぶ 効果的なHACCP衛生管理の実践的手法
書誌事項
- タイトル別名
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- ハ ナマル フードサービス ノ ジレイ カラ マナブ コウカテキ ナ HACCP エイセイ カンリ ノ ジッセンテキ シュホウ
- 新たな差別化要因 ポストコロナで必要な衛生管理最前線
- アラタ ナ サベツカ ヨウイン ポストコロナ デ ヒツヨウ ナ エイセイ カンリ サイゼンセン
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収録刊行物
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- 飲食店経営 : magazine of the food service industry / アール・アイ・シー 編
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飲食店経営 : magazine of the food service industry / アール・アイ・シー 編 51 (5), 24-27, 2024-05
横浜 : アール・アイ・シー
