いぶりがっことHACCP
Bibliographic Information
- Other Title
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- イ ブリ ガッ コト HACCP
- The Approach for HACCP in Iburigakko (Smoke-Dried Pickled Radishes)
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Journal
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- 食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science
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食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science 65 (4), 2024-08
東京 : 日本食品衛生学会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520583082069096448
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- NII Book ID
- AN00117741
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- ISSN
- 00156426
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- NDL BIB ID
- 033701452
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZS17(科学技術--医学--衛生学・公衆衛生)
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- Data Source
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- NDL Search