特集1 1:店の「ライフパターン」を把握しよう:場当たり対応では生き残れない 「ライフパターン」を見極め戦略を

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  • 店の「ライフパターン」を把握しよう 先を読み、手を打つための3つのステップ
  • ミセ ノ ライフパターン オ ハアク シヨウ サキ オ ヨミ テ オ ウツ タメ ノ 3ツ ノ ステップ
  • 店の「ライフパターン」を把握しよう 先を読み、手を打つための3つのステップ
  • 〔日経レストラン〕創刊15周年記念特集・第2弾 店の一生--6つのライフパターンが教える"不老不死の術"
  • ニッケイ レストラン ソウカン 15シュウネン キネン トクシュウ ダイ2ダン ミセ ノ イッショウ 6ツ ノ ライフパターン ガ オシエル フロウ フシ ノ ジュツ

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説明

「店には特に販促を打たなくても自然と伸びる時期がある。本来この時期は、次に備えて貯蓄などをすべき。なのに、浮かれるだけで何もせず、いざという時に慌てる経営者がどれだけ多いことか」。こう指摘するのは、コンサルタントの石田義昭氏。

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