悩み解決クリニック お客の要望を先取りするレベルの高い接客をアルバイトにさせるには?

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  • ナヤミ カイケツ クリニック オキャク ノ ヨウボウ オ サキドリ スル レベル ノ タカイ セッキャク オ アルバイト ニ サセル ニワ

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抄録

大阪・御堂筋線長居駅から徒歩3分。住宅街の一角に焼き鳥店「炭火美酒処 ちょび」はある。近くに地元商店街もあり、悪くない立地だ。平日でも夜8時を過ぎるころには、31ある席のほとんどが埋まる。 お客の目当ては朝引きの大山鶏を使いながら、1本105円からと手ごろな焼き鳥。そして、1杯500円台からと、こちらもリーズナブルな焼酎。

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