キュウリ果実組織におけるL-アスコルビン酸生成能とその生成能におよぼすpHおよび共存物質の影響
書誌事項
- タイトル別名
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- キュウリ カジツ ソシキ ニ オケル L アスコルビンサン セイセイノウ ト ソノ セイセイノウ ニ オヨボス pH オヨビ キョウゾン ブッシツ ノ エイキョウ
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説明
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
収録刊行物
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- 広島中央女子短期大学紀要 / 広島中央女子短期大学紀要編集委員会 編
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広島中央女子短期大学紀要 / 広島中央女子短期大学紀要編集委員会 編 (36), 1-9, 2000
広島 : 広島中央女子短期大学
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キーワード
詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520853832168496512
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- NII論文ID
- 40004853453
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- NII書誌ID
- AN10346257
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- ISSN
- 09157905
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- NDL書誌ID
- 5455926
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles