加圧脱水すり身中の水和水の誘電特性
書誌事項
- タイトル別名
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- カアツ ダッスイ スリミ チュウ ノ スイワスイ ノ ユウデン トクセイ
- The Dielectric Properties of Hydrated Water during Pressed-dehydrating Process of Surimi
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収録刊行物
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- 函館短期大学紀要 / 函館短期大学紀要編集委員会 編
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函館短期大学紀要 / 函館短期大学紀要編集委員会 編 (47), 19-25, 2020-03
函館 : 函館短期大学
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520853832232211584
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- NII論文ID
- 120006825619
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- NII書誌ID
- AN10524424
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- NDL書誌ID
- 030425796
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
