Identification and Characteristics of Leavening Bacteria (Enterobacter cloacae) from Potato Starter
Bibliographic Information
- Other Title
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- ジャガイモスターターより分離した発酵性細菌(Enterobacter cloacae)の同定
- ジャガイモ スターター ヨリ ブンリシタ ハッコウセイ サイキン Entero
- ジャガイモスターターより分離した発酵性細菌(Enterobacter cloacae)の同定
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Description
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会
記事分類: 生物学--微生物--細菌
Journal
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- 日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編
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日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編 46 (9), p867-870, 1995-09
東京 : 日本家政学会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520853832305094912
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- NII Article ID
- 110003168076
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- NII Book ID
- AN10040097
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- ISSN
- 09135227
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- NDL BIB ID
- 3630330
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZE16(社会・労働--家事・家政--学術誌)
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- Data Source
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- NDL Search
- NDL Digital Collections (NII-ELS)
- CiNii Articles
