食の歴史--日本人の食の変遷
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- ショク ノ レキシ ニホンジン ノ ショク ノ ヘンセン
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- 尚絅講座 : 尚絅公開講座講義録 / 尚絅大学, 尚絅大学短期大学部 編
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尚絅講座 : 尚絅公開講座講義録 / 尚絅大学, 尚絅大学短期大学部 編 2002年度 24-30, 2002
熊本 : 尚絅大学
