現場リーダーの仕事術 「店長」図鑑(02)餃子の王将 空港線豊中店店長 池田勇気 人も店も、磨けば光ります。そこに驚きを加えると、満足と感動が生まれます。

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  • ゲンバ リーダー ノ シゴトジュツ テンチョウ ズカン 02 ギョウザ ノ オウショウ クウコウセン トヨナカテン テンチョウ イケダ ユウキ ヒト モ ミセ モ ミガケバ ヒカリマス ソコ ニ オドロキ オ クワエル ト マンゾク ト カンドウ ガ ウマレマス
  • 現場リーダーの仕事術　「店長」図鑑：餃子の王将　空港線豊中店店長　池田勇気　人も店も、磨けば光ります。そこに驚きを加えると、満足と感動が生まれます。

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社長の大東隆行率いる王将フードサービスが展開する「餃子の王将」。昨年のブーム時ほどの爆発的な勢いは衰えたが、それでも売り上げ、利益ともに右肩上がりの着実な成長を続けている。現在、約570店舗あるが、その中で最も売り上げが多いのが、大阪郊外にある空港線豊中店だ。席数300の大型店舗で24時間営業、1日に2000人以上の客がやってくる。

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