Bibliographic Information
- Other Title
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- ナヤミ カイケツ クリニック ショウテンガイ ノ ハズレ デ 2カイ ニ アル ミセ ガ ギョウセキ オ アゲル ニワ?
- 新・悩み解決クリニック:商店街のはずれで 2階にある店が 業績を上げるには?
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Description
1976年生まれ。大学卒業後、板前として和食店に勤務。外食コンサルタント会社などを経て、アップ・トレンド・クリエイツを設立。店長教育や販促を得意とする 東京・葛飾区のJR亀有駅前から続く商店街にある「食道場 くじら組」。今年で開店から5周年を迎えるが、経営は厳しい状況にある。
Journal
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- 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
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日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (452), 51-54, 2012-04
東京 : 日経BP社
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520853832433293952
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- NII Article ID
- 40019254803
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- NII Book ID
- AN10269848
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- ISSN
- 09147845
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- NDL BIB ID
- 023632863
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- Data Source
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- NDL
- Nikkei BP
- CiNii Articles