生体・食品内に形成される氷結晶の時系列性状(共焦点レーザー走査顕微鏡による非接触三次元蛍光画像計測)

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  • セイタイ ショクヒン ナイ ニ ケイセイ サレル コオリ ケッショウ ノ ジケイレツ セイジョウ キョウ ショウテン レーザー ソウサ ケンビキョウ ニ ヨル ヒセッショク 3ジゲン ケイコウ ガゾウ ケイソク
  • 特集 生体・食品の凍結および凍結乾燥に関する最新技術情報 ; 凍結技術
  • トクシュウ セイタイ ショクヒン ノ トウケツ オヨビ トウケツ カンソウ ニ カンスル サイシン ギジュツ ジョウホウ ; トウケツ ギジュツ

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