HACCP教育講座(2)ストレス微生物学からの微生物制御
書誌事項
- タイトル別名
-
- HACCP キョウイク コウザ(2)ストレス ビセイブツガク カラ ノ ビセイブツ セイギョ
- Control of Microorganisms from the Viewpoint of Stress Microbiology
この論文をさがす
収録刊行物
-
- 日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会 編
-
日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会 編 39 (2), 109-113, 2013-03
東京 : 日本食品保蔵科学会 ; 1997-
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1520853832590660480
-
- NII論文ID
- 40019716419
-
- NII書誌ID
- AA11178236
-
- ISSN
- 13441213
-
- NDL書誌ID
- 024715166
-
- 本文言語コード
- ja
-
- NDL 雑誌分類
-
- ZR6(科学技術--農林水産)
-
- データソース種別
-
- NDL
- CiNii Articles