ワールドウォッチ 黄金期迎えた有機農産物市場の現実--急速な拡大が起こす歪みに懸念

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  • ワールドウオッチ特約：黄金期迎えた有機食品市場　急速な拡大が起こす歪みに懸念

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健康によく環境に優しい食品に対する消費者の関心が高まっている。背景には、狂牛病や遺伝子組み換え作物（GMO）、農薬の使用など、食品に対する不安がある。こうした消費者のニーズに支えられ、有機食品は確固たる地位を築いた。特に欧州では、有機食品が食品市場の３〜５％を占めるほどになっている。

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