ボラMugil cephalus卵脂質中のワックスエステルが脂質酸化に及ぼす影響
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- Other Title
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- ボラ Mugil cephalusラン シシツ チュウ ノ ワックスエステル ガ シシツ サンカ ニ オヨボス エイキョウ
- Effect of Wax Esters in the Lipids of Mullet Mugil Cephalus Roe on the Lipid Oxidation
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Journal
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- 日本冷凍空調学会論文集 = Transactions of the Japan Society of Refrigerating and Air Conditioning Engineers
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日本冷凍空調学会論文集 = Transactions of the Japan Society of Refrigerating and Air Conditioning Engineers 35 (1), 1-9, 2018
東京 : 日本冷凍空調学会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520853833266412160
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- NII Article ID
- 40021525993
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- NII Book ID
- AA11125910
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- ISSN
- 13444905
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- NDL BIB ID
- 028949062
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZN14(科学技術--機械工学・工業--熱機関)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles