激戦区話題店 インパクトある料理で人気 朝10時オープンの居酒屋 : 鳥椿 鶯谷朝顔通り店(東京・鶯谷)

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  • ゲキセンク ワダイテン インパクト アル リョウリ デ ニンキ アサ 10ジ オープン ノ イザカヤ : トリ ツバキ ウグイスダニ アサガオ ドオリ テン(トウキョウ ・ ウグイスダニ)

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抄録

例えば、居酒屋の定番である唐揚げ。鶏の手羽中の肉の部分に切り込みを入れてから下味を付けて揚げる「名物チューリップ唐揚げ」（1個90円）は、その形の珍しさがインパクトを生み出す。　「オープンした2011年頃は、唐揚げがブームだった。

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