ニジマスの貯蔵温度と死後変化
書誌事項
- タイトル別名
-
- ニジマス ノ チョゾウ オンド ト シゴ ヘンカ
- The effect of storage temperature on post-mortem changes in texture and taste compounds of rainbow trout
この論文をさがす
収録刊行物
-
- 国際関係学部研究年報 = Journal of the College of International Relations
-
国際関係学部研究年報 = Journal of the College of International Relations 32 75-88, 2011
三島 : 日本大学国際関係学部
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1520853833357144960
-
- NII論文ID
- 40018784258
-
- NII書誌ID
- AN00088778
-
- ISSN
- 03884279
-
- NDL書誌ID
- 11061695
-
- 本文言語コード
- ja
-
- NDL 雑誌分類
-
- ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
-
- データソース種別
-
- NDL
- CiNii Articles