書誌事項
- タイトル別名
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- 特集 韓国人気に乗り遅れるな!本命は「コリアンテイスト」
- トクシュウ カンコク ニンキ ニ ノリオクレル ナ ホンメイ ワ コリアンテイスト
- 特集 韓国人気に乗り遅れるな!本命は「コリアンテイスト」
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説明
■「辛くて刺激的」「野菜たっぷりでおいしくヘルシー」「手頃な値段」——。そんなコリアンテイストが日本の食シーンで大きなうねりを巻き起こしている。今やコリアンテイストは,居酒屋,ファミリーレストランと様々な業態に広がり,韓国料理専門店だけのメニューではなくなった。■これからのコリアンテイストの本命はずばり"韓国フュージョン"。
収録刊行物
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- 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
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日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (290), 40-55, 2000-09
東京 : 日経BP社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520853833654303488
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- NII論文ID
- 40004753123
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- NII書誌ID
- AN10269848
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- ISSN
- 09147845
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- NDL書誌ID
- 5513620
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- データソース種別
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- NDL
- Nikkei BP
- CiNii Articles