過熱水蒸気を利用した乾燥と加熱
Bibliographic Information
- Other Title
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- カネッスイ ジョウキ オ リヨウ シタ カンソウ ト カネツ
- Drying and Heating with Superheated Steam
- 特集 最近の食品製造加工技術の進歩
- トクシュウ サイキン ノ ショクヒン セイゾウ カコウ ギジュツ ノ シンポ
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Journal
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- 冷凍 = Refrigeration
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冷凍 = Refrigeration 89 (1045), 749-754, 2014-11
東京 : 日本冷凍空調学会
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Keywords
Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520853833819838720
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- NII Article ID
- 40020270305
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- NII Book ID
- AN00254367
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- ISSN
- 00343714
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- NDL BIB ID
- 025922995
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZN14(科学技術--機械工学・工業--熱機関)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
