タマリンドガムのゲル形成に及ぼすエチルアルコール、スクロースの影響

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  • タマリンドガム ノ ゲル ケイセイ ニ オヨボス エチルアルコール スクロース ノ エイキョウ

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資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌

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  • 学苑

    学苑 (713), 42-51, 1999-10

    東京 : 光葉会

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