にっぽん繁盛記　２：造りが確かな"スッピン美人"の酒で　カウンター10席は連日の満席：真菜板　（居酒屋、東京・高田馬場）　限定酒で勝負

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  • にっぽん繁盛記 限定酒で勝負 真菜板(居酒屋、東京・高田馬場)
  • ニッポンハンジョウキ ゲンテイシュ デ ショウブ マナイタ イザカヤ トウキョウ タカダノ ババ
  • にっぽん繁盛記 限定酒で勝負 真菜板(居酒屋、東京・高田馬場)

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抄録

JR高田馬場駅から徒歩で優に10分。決して好立地ではない。入り口も目立たず、通り過ぎそうになる。そんな小さな居酒屋が、遠方から訪れるファンで、連日満席となる。　「真菜板」というその居酒屋店主の杉田衛保さんは、池袋にあった銘酒居酒屋「味里（みさと）」の名店長として、全国の蔵元に名を馳せた人物だ。1998年10月に独立、「真菜板」を開いた。

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