市販食品のカビ汚染と防止対策
書誌事項
- タイトル別名
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- シハン ショクヒン ノ カビ オセン ト ボウシ タイサク
- Fungal Contamination and Its Control in Commercial Foods
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収録刊行物
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- 食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science
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食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science 57 (3), 2016-06
東京 : 日本食品衛生学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520853835054806272
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- NII論文ID
- 40020892304
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- NII書誌ID
- AN00117741
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- ISSN
- 00156426
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- NDL書誌ID
- 027508187
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZS17(科学技術--医学--衛生学・公衆衛生)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
