SH蛍光試薬NAMを用いたβ-ラクトグロブリンの熱変性に関する研究
書誌事項
- タイトル別名
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- SH ケイコウ シヤク NAM オ モチイタ ベータ ラクトグロブリン ノ ネ
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抄録
記事分類: 食品工学--食品化学 ; 生物学--生理・生化学・生物物理--核酸・蛋白質・酵素
収録刊行物
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- 東北福祉大学紀要 / 東北福祉大学 編
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東北福祉大学紀要 / 東北福祉大学 編 11 p239-248, 1986
仙台 : 東北福祉大学
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520853835310232704
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- NII論文ID
- 40004136813
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- NII書誌ID
- AN0016898X
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- ISSN
- 03855783
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- NDL書誌ID
- 3120010
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles