卵白泡の性質
書誌事項
- タイトル別名
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- ランハクホウ ノ セイシツ
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説明
記事分類: 食品工学--畜産食品 ; その他の工学--生活科学
収録刊行物
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- 一宮女子短期大学紀要 / 一宮女子短期大学 編
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一宮女子短期大学紀要 / 一宮女子短期大学 編 (15), p8-15, 1975-12
一宮 : 一宮女子短期大学
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520853835336282880
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- NII論文ID
- 40000129038
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- NII書誌ID
- AN00015220
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- ISSN
- 02862441
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- NDL書誌ID
- 1686609
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
