腐敗によるマイワシの肉質変化並に腐敗毒生成に関する研究-1・2-
書誌事項
- タイトル別名
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- フハイ ニ ヨル マイワシ ノ ニクシツ ヘンカ ナラビニ フハイ ドク セイセイ ニ カンスル ケンキュウ 1 2
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収録刊行物
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- 日本水産学会誌 / 日本水産学会 編
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日本水産学会誌 / 日本水産学会 編 17 (4), 106-114, 1951-11
東京 : 日本水産学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520853835421128192
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- NII論文ID
- 40018336185
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- NII書誌ID
- AN00193422
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- ISSN
- 00215392
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- NDL書誌ID
- 10053704
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR26(科学技術--農林水産--水産)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles