食品中の油脂の変敗 貯蔵中の進行に注目
書誌事項
- タイトル別名
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- ショクヒン チュウ ノ ユシ ノ ヘンパイ チョゾウ チュウ ノ シンコウ ニ チュウモク
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収録刊行物
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- 化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境 / 日本農芸化学会 編
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化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境 / 日本農芸化学会 編 4 (5), 250-252, 1966-05
東京 : 日本農芸化学会 ; 1962-
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520853835432773248
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- NII論文ID
- 40017567380
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- NII書誌ID
- AN00037573
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- ISSN
- 0453073X
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- NDL書誌ID
- 8138860
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR1(科学技術--生物学)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles
