醤油酵母による香味の生成-1・2-
書誌事項
- タイトル別名
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- ショウユ コウボ ニ ヨル コウミ ノ セイセイ 1 2
- 醤油香味成分に関する研究-25～27-
- ショウユ コウミ セイブン ニ カンスル ケンキュウ 25 27
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収録刊行物
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- 日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境
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日本農芸化学会誌 : 生命・食糧・環境 41 (9), ????-, 1967-09
東京 : 日本農芸化学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520853835451657728
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- NII論文ID
- 40018357724
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- NII書誌ID
- AN00196191
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- ISSN
- 00021407
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- NDL書誌ID
- 8399710
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR7(科学技術--農林水産--農産)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles