地方における食のブランド化に関する一考察--「若狭たかはま鮨」を事例として
書誌事項
- タイトル別名
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- チホウ ニ オケル ショク ノ ブランドカ ニ カンスル イチ コウサツ ワカサ タカハマ スシ オ ジレイ ト シテ
- A study of building food brand in a rural area of Japan as the case of Wakasatakahama-Sushi projects
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抄録
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌
収録刊行物
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- 日本観光研究学会全国大会学術論文集 = Proceedings of JITR annual conference
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日本観光研究学会全国大会学術論文集 = Proceedings of JITR annual conference 25 37-40, 2010-12
新座 : 日本観光研究学会 = Japan Institute of Tourism Research
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520853835518505984
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- NII論文ID
- 40017429652
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- NII書誌ID
- AA12009336
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- ISSN
- 24366161
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- NDL書誌ID
- 10928241
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZD33(経済--運輸・通信)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles