砂糖有害論の諸説に反証--"フードファディズム"からの脱却を
Bibliographic Information
- Other Title
-
- サトウ ユウガイロン ノ ショ セツ ニ ハンショウ フードファディズム カラ
- 特別企画 砂糖の復権
- トクベツ キカク サトウ ノ フッケン
Search this article
Abstract
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
Journal
-
- 食の科学
-
食の科学 (230), 18-25, 1997-04
東京 : 光琳
- Tweet
Details 詳細情報について
-
- CRID
- 1520854803546006272
-
- NII Article ID
- 40004070057
-
- NII Book ID
- AN00117694
-
- ISSN
- 02871734
-
- NDL BIB ID
- 4161113
-
- Text Lang
- ja
-
- NDL Source Classification
-
- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
-
- Data Source
-
- NDL
- CiNii Articles
