研究発表・特別講演プログラム及び要旨
書誌事項
- タイトル別名
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- ケンキュウ ハッピョウ トクベツ コウエン プログラム オヨビ ヨウシ
- 第38回全国味噌技術会大会資料
- ダイ 38カイ ゼンコク ミソ ギジュツカイ タイカイ シリョウ
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抄録
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
収録刊行物
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- 味噌の科学と技術 / 編集委員会 編
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味噌の科学と技術 / 編集委員会 編 38 (5), p163-178, 1990-05
東京 : 全国味噌技術会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520854804865829504
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- NII論文ID
- 40003575606
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- NII書誌ID
- AN00234585
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- ISSN
- 03691047
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- NDL書誌ID
- 3668497
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles