食感性工学による「おいしさ」の創出とブランディング : 五感コミュニケーションモデルによる包装容器のユニバーサルデザイン
書誌事項
- タイトル別名
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- ショッカンセイ コウガク ニ ヨル 「 オイシサ 」 ノ ソウシュツ ト ブランディング : ゴカン コミュニケーション モデル ニ ヨル ホウソウ ヨウキ ノ ユニバーサルデザイン
- Creation Technologies for Palatability based on Food-Kannsei Model : Five Senses Communication Model to Design Palatability for Green Tea Beverage
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収録刊行物
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- 食包協会報
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食包協会報 (138), 6-18, 2013-04
東京 : 日本食品包装協会